零食大明星， 把握消费者需求，抓住渠道发展变化

时间：2023-01-30 访客：925

根据Frost＆Sullivan统计，2020年国内休闲食品零售额为7749亿元，2015-2020年零售额CAGR为6.6%，预计2025年零售额将达到11014亿元，预计未来5年行业年复合增长率能达到7.3%。看似不起眼的零食行业，其实是个万亿级的大市场。与此同时，很多零食品牌崛起，比如“零食大明星“。

根据麦肯锡的调研数据，超过50%的受访消费者偏爱健康和营养食品，而非健康食品的受偏好程度在下降。不少品牌的休闲零食类食品的配方都在悄然升级，大量低糖、低盐、低脂产品的出现也验证了这一点。打造健康食品，不仅符合当下消费趋势，也逐渐成为食品企业竞争的优质资产。针对此调查，零食大明星对产品进行了调整。

面对消费者的变化，零食大明星一方面推出了针对办公室人群的“坚果炒货”，针对追剧咖推出的追剧“健康果蔬小零食“，针对爱喝饮品的人士推出的”果汁饮品“，另外一方面，精准了解零食是具备普遍化的社交货币价值这一属性，针对时代社交渠道，推出了各种”国际范“”端庄范“的零食礼品礼盒，具有价值性和社交性。

当然这也能看出一点，零食大明星是能够精准定位细分群体和消费场景的，他正在进行差异化的创新，争取在不同的维度方面满足不同的消费人群的需求，这也是在分化时代中胜出的关键。

而且，如今的消费者，有着更高层次的消费需求。他们对于休闲零食的要求不仅仅是好玩有趣，更是要求高的品质感。不仅仅是零食的品质感，更会追求零食品牌的品质感。针对这一消费需求，零食大明星打造的是“沉浸式购物，一站式选购“。

休闲零食行业随着时代发展不断变化，给众多的新兴品牌带来机遇和挑战。零食大明星抓住了这一机会，把握住了消费者的需求，在这个行业赢得了一席之地。